Syntetiske Fødevarerfarver: Hvad De Er & Hvad De Indeholder

Fødevarerfarve er alt, der tilføjes fødevarer eller drikkevarer med det formål at ændre dens farve. Farvestoffer tilføjes mad for at forbedre eller rette farven på grund af opbevaringsforhold og naturlige imperfektioner.

Food, Drug, and Cosmetic (FD&C) Blå Nr. 1

• Også kendt som E133 i EU, Brilliant Blå FCF er en syntetisk fødevarerfarve lavet af kolteer. Almindelige anvendelser er sodavand, shampoo og mundvand.

FD&C Blå Nr. 2

• Indigotin, kendt som E132 i EU, er sammensat af tre kemikalier, hvor den vigtigste komponent er natriumsalten af Indigotindisulfonat. Primære anvendelser er i sødvarer.

FD&C Rød Nr. 40

• Udvundet fra kolteer, Allura Red AC, som er E129 i EU, bruges i røde sodavand og slik.

FD&C Rød Nr. 3

• Erythrosin er en mørk rosa, kol-afledt fødevarerfarve - udpegnet E127 i EU - brugt i is-pinde, frugtkoktail kirsebær og farvede pistacienødder.

FD&C Gul Nr. 5

• Kaldet E102 i EU, tartrazin er en gul nuance udvundet fra kolteer og den mest almindelige fødevarerfarve-tilsætningsstof. Produkter, der indeholder FD&C Gul Nr. 5 inkluderer: Mountain Dew, Doritos, og geleer.

FD&C Gul Nr. 6 og FD&C Grøn Nr. 3

• En anden kolteer-baseret farvestoft, Sunset Gul FCF, eller E110 i EU, optræder i appelsinsaft, ostesovs, og i forkølelsesmidlet DayQuil. FD&C Grøn Nr. 3, kendt som E143 i EU, bruges sjældent.