Sundhedsfordele ved at inkludere kød i kosten

Hvorfor kød kan være en del af en sund kost

Mange overvejer at fjerne kød for sundhedsmæssige årsager, men der er flere næringssmæssige grunde til at beholde det.

Kød er kendt for højt proteinindhold. Protein er nødvendigt for muskelvækst og celle-reparation.

Jern er afgørende for ilttransport. Kød er en fremragende kilde. 3 oz (85 g) oksechuck giver 20 % af daglig værdi.

Zink understøtter sårheling og immunsystem. 3 oz oksebønner giver 59 % af daglig værdi.

B12 opretholder sunde røde blodlegemer. 3 oz okse-sirloin giver 40 % af daglig værdi.

Kød er generelt lavt i natrium. 3 oz oksefilet har kun 2 % af dagligt tilladelse – trygt for dem, der skal reducere salt.

Ernæring