Capric triglycerid: Egenskaber, anvendelser og fordele

Capric triglycerider er en olie afledt af kokos- eller palmisteolie. Det er en farveløs, smagsløs og lugtfri substans. Bredt anvendt i den kosmetiske, medicinske og fødevareindustri, er olien meget alsidig, såvel som næringgivende. Olien er kendt som fraktioneret kokosolie og bruges i mange produkter på markedet i dag. Olien føles ikke fedt, og er non-komedogen, hvilket betyder, at den ikke blokerer hudens porer. Den er også kendt for sine sundhedsfordele inden for både sportsernæring og medicin.

Kosmetik

MCT'er, eller medium-kæde triglycerider, som fraktioneret kokosolie er kendt som, bruges som bindemiddel til kosmetiske pulvere, som bæreolier til andre essentielle olier, i massageolier, lotioner, solcremer, læbebalsamer, i cremer for at give produktet emolliens, eller hudømmende egenskaber, og som et superfattingmiddel i sæbe. Superfatting er processen, som sæbelavere bruger for at få lidt mere olie end natronlauge i sæben, så den erstatter olierne i huden snarere end at tørre den ud.

En ulempe ved superfatting er, at sæben til sidst kan udvikle usightlige gule pletter fra olierne i den. Dette har ingen indflydelse på skumdannelse eller dens rensningsegenskaber.

Fødevarer

Capric triglycerider er fedtsyrer, der hurtigt hydrolysere, optages og forbrændes af kroppen til energi. I sportsernæring er disse olier lave i kalorier og i stand til at levere hurtig energi. MCT'er bruges nu som fritøjeolie på grund af deres gunstige egenskaber. Denne type triglycerid er kolesterol-neutral, hvilket betyder, at den har en meget lille effekt på serum-kolesterolniveauerne i kroppen, og tilføjer ikke trans-fedtstoffer til formler.

MCT'er har været i babymælk i mange år, og atleter bruger dem til at forbedre præstation og kontrollere deres vægt.

I 2002 udviklede et canadisk selskab, Forbes Medi-Tech, en fritøjeolie ved hjælp af MCT'er i stedet for hydrogeneret olie, og deres forskning viste, at olien hjalp med at reducere kolesterolniveauer i kroppen og reducere vægt.

Medicin

MCT'er gives til patienter med fedtmalabsorptionssyndrom, samt spædbørn og kirurgiske patienter på grund af den lethed, hvormed de metaboliseres. Med vægt lagt på nogle specifikke typer triglycerid-niveauer, der bidrager til alle slags medicinske problemer, er fedtsyrerne i denne kategori neutrale, og nogle undersøgelser har vist, at ondt kolesterol var reduceret med disse fedtsyrer.

MCT'er er i brug på hospitaler, der betjener alvorligt syge patienter, patienter der har brug for næring via IV eller gennem en rør ned i halsen, og giver disse patienter den opretholdelse til at hjælpe dem i kampen mod deres tilstand.

En stor forskel mellem MCT'er (medium-kæde triglycerider) versus LCT'er (langkæde triglycerider) er, at nedbrydningen af de første omgår det lymfatiske system, og metaboliseres af leveren, i modsætning til LCT'er, som brydes ned, og transporteres af det lymfatiske system. Blodstrømmen fordeler derefter LCT'er i hele kroppen.

Beskytelse

MCT'er tjener også til at beskytte os mod at blive syge. Når babyer fødes, er de udsat for sygdomselementer. Dog er en af måder, spædbørn beskyttes på, gennem modermælk. Uden en tilstrækkelig forsyning af MCT'er til babyen, kan infektioner opstå, der risikerer spædbarnets velvære.

En rapport fra 2003 af Bruce Fife, N.D., fra Coconut Research Center, indikerede, at mødre, der inkluderer kokosolie i deres kost, har mindre chance for at overføre sygdomme til deres spædbarn, herunder HIV.

I en 1994-studie fra Institut for Biologi, Universitetet på Island, fandt forskeren H. Thormar m.fl., at modermælk blev til et visna-antivirus, da det opbevares ved 4 grader Celsius på grund af frigivelse af fedtsyrer i mælken. Visna er et retrovirus, der hører til lentivirus-familien. HIV er også et medlem af lentivirus-familien. Medium-kæde fedtsyrer blev fundet til at bryde ned det virale hyl og ødelægge det.

Fordele

Capric triglycerider blev udviklet i 1950'erne til brug i det medicinske felt til behandling af patienter med cystisk fibrose, og senere epilepsi. I løbet af årene har det fundet vejen til vores liv i mange produkter, der nu tilbydes på markedet. MCT'er leverer færre kalorier end almindelige fedtstoffer, og kroppen kan fordøje dem meget nemmere.

Fordele ved MCT'er inkluderer at dræbe virus som HIV, SARS, hepatit C, herpes, dræbe bakterier, forbedre fordøjelse, dræbe tærmebåndorme, reducere inflammation, beskytte årer mod indstivning, opløse nyresten. Stofferet er også giftig for mennesker.

I løbet af årene er capric triglycerid opdaget at være en alment anvendelig substans, der er i stand til at tjene i mange områder af vores liv. Fra solcremer til ernæring har kokosolie hjulpet os med at genvinde, forbedre og opretholde vores sundhed.