Damptil destillation: Definition, proces og anvendelser

Destillation er en almindelig metode til at adskille væsker. Damptil destillation er en proces, hvorved flygtige organiske forbindelser adskilles fra ikke-flygtige anorganiske salte. De fleste organiske forbindelser bryder ned ved høje temperaturer. Når damp tilføjes destillationsapparatet, falder kogepunktet for forbindelserne, og dette tillader den organiske forbindelse at fordampe ved lavere temperatur.

Princippet

Damptil destillation bruges til at adskille væskeblanding, der består af forbindelser, der er immiscible i vand (dvs. ikke kan blande sig), men flygtige i damp. Processen bygger på princippet, at damptrykket over blandingen er lig summen af de individuelle damptryk for forbindelserne. Når damptrykket er lig atmosfærisk tryk, begynder væsken at koge. Når damp ledes over på blandingen, der indeholder blandingen af immiscible organiske forbindelser, opvarmes den af dammen og kondenserer selv til vand. Når damptrykket over blandingen bliver lig med atmosfærisk tryk, begynder den resulterende blanding af organisk forbindelse og vand at koge, indtil en af væskerne helt er destilleret ud. Destillatet, som er en blanding af vand og den organiske forbindelse, adskiller sig i to lag, da begge væsker er immiscible med hensyn til hinanden. Disse to lag adskilles ved hjælp af en skilletrægte.

Processen

Damp genereres i en kæde ved at opvarme vand. Det strømmer derefter til en separat beholder gennem et rør. Det er nødvendigt at adskille begge beholdere, da varmen, der bruges til at producere dampen, kan forødelige den forbindelse, der skal destilleres. Efter at dampen er tilføjet destillationsapparatet, passerer dampen en kondensator, og damperne indsamles. Kondensatoren bruger vand til at afkøle dampen. Den resulterende væske renses igen ved simpel destillation for at adskille forbindelsen.

Apparatur

Et damptil destillationsapparat har to dele. Damp udvikles i en del, mens den anden del tillader destillation af forbindelsen eller materialet. Begge dele modtager separate varmebehandlinger.

Produktion af æteriske olier

Den mest almindelige anvendelse af damptil destillation er i massaproduktion af æteriske olier. Proceduren indebærer at tillade damp ind i en kammmer, der holder planterne, hvoraf olien skal udvindes. Planterne består af små poser, der indeholder æterisk olie. Når damp ledes over, sprænger disse poser. Dampen bærer så olien ind i en kondensator, der holdes afkølet. Her kondenserer dampen til vand. Olie-vand-blandingen adskilles derefter ved simpel destillationsproces.

Andre anvendelser

Damptil destillation bruges også til at udvinde eukalyptusolie fra eukalyptus, citrusolier fra citron, og i processen med at lave parfumer.