Sojamælk: Fordele og potentielle frugtbarhedsrisici – ekspertindblik

Popularitet

Ikke længere kun til vegetarer/mælkeallergikere. Salg vokser 20 % årligt. Mange supermarkeder har egne mærker.

Nedsat frugtbarhed

Dr. Lorraine Anderson (Belfast Royal Maternity): Fytoøstrogen i soja → nedsat sædcellemotilitet (sværere at befrugte). Spædbarn på soja-formula = østrogen svarende til 5 forebyggelsespiller/dag. Prof. Neil McClure: Ved ufrugtbarhed og grænseværdi sædceller → anbefal mindre soja i kosten.

Skoldertalg-problemer

Dr. Mike Fitzpatrick: Isoflavoner i soja = potente anti-skoldertalg-aggenter. Undertrykker skoldertalg-funktion, forverrer hypothyreose. Fytoøstrogen reagerer som œstrogen → forstyrrer hormonbalance. Højt sojaforbrug → øget risiko for strum.

Nyresten

Journal of Agricultural and Food Chemistry: Overforbrug → nyresten. 12 sojasorter målt for oxalat (binder calcium → sten). Kommercielle soprodukter: oxalat >> 10 mg/portion (grænse for nyresten-patienter). Nogle produkter 50× grænsen. Prof. Linda Massey (Washington State Univ.): Ingen soja/produkt kan anbefales til nyresten-patienter.