Vitamin K og kost: Fordele, risici og RDA

Vitamin K spiller flere vigtige roller i din krop. Det hjælper med blodkoagulation, som er essentielt for at stoppe blødning, når du har en skade. Vitamin K kan også hjælpe dig med at opretholde knoglemasse og forhindre osteoporose. Vitamin K virker også som et antioksidant for at beskytte din krop mod skade fra frie radikaler. Forsøg kun en lav vitamin K-kost, hvis din læge instruerer dig til at gøre det på grund af en medicinsk tilstand eller medicin-regime.

RDA

Den anbefalede daglige tilladelse af vitamin K for voksne kvinder er 90 µg og for voksne mænd er det 120 µg.

Betydning

Hvis du tager medicinen warfarin, også kendt som Coumadin, vil din læge fortælle dig at forbruge kun lave til moderate mængder af vitamin K.

Grøntsags-kilder

Nogle grøntsags-kilder til vitamin K inkluderer rå spinat, majroer, tomater, broccoli, hvidkål og blomkål.

Andre kilder

Andre kilder til vitamin K inkluderer mælk, æg, okselever, sojaolie og hvedekim.

Mangel

Mens en mangel på vitamin K er sjælden, kan den opstå på grund af en sygdom såsom leversygdom eller en tarmforstyrrelse. Nogle mediciner kan sænke din kropps vitamin K-niveauer, såsom antibiotika (langvarigt brug) og kolesterol-senkende mediciner.