Salat (Butterhead): Næringsfordele og sundhedsværdi

Salat (Butterhead/Boston/Bibb)

Salat har en fin, smørlig smag og bruges i salater og på smørrebrød. En portion er ca. 1½ kop.

Kalorier

1 portion: 10 kalorier (ingen fra fedt).

Andre næringstoffer

Ifølge USDA: 29 mg calcium (2 % DRI), ca. 4 % af dagligt behov for jern.

Kulhydrater

Ca. 2 g kulhydrater: 1 g fiber (4 % DRI) og 1 g kostsukker.

Vitaminer

1 portion indeholder ca. 14 % DRI vitamin A og 2 % vitamin C.

Protein

3 oz (ca. 85 g) indeholder 1 g protein (2 % DRI).

Natrium

1 portion: 5 mg natrium (forringende mod dagligt tilladelse).