Udforsk Te's Sundhedsfordele: Infusion vs. Dekoktion

Et te laves enten ved infusion eller dekoktion. Den typiske måde at lave te på er ved at infundere urter med vand. En infusion laves ved at bruge de bløde blade eller blomstdele af planten. Dekoktion er processen med at lave te af de hårde dele af en plante. Dekoktion kræver en meget længere kogning og trækning proces end en te-infusion. Uanset hvilken proces der bruges til at lave et te, kan de mange sundhedsfordele af te stadig nyde.

Flavonoider

Sort te indeholder flavonoider. Ifølge Dr. Gaby, medforfatter af "The Natural Pharmacy," "understøtter flavonoider sundhed ved at styrke kapillærer og andre bindevæv, og nogle fungerer som antiinflammatoriske, antihistaminiske og antivirale agenter."

Tanninsyre

Sort te indeholder også tanninsyre. Tanninsyre har både antibakterielle og adstringerende agenter. Tanninsyre kan have en god effekt på tandpine, sår og sår. Nogle tandlæger fortæller patienter at lægge kølige teposer på området i munden, hvor en tand er trukket, for at hjælpe med at mindske chancen for infektion.

Kurative Egenskaber

The-color-of-tea.com leverer studier udført af forsker Milton Schiffenbauer fra Pace University, der viser de mange fordele af sort te. Schiffenbauer konkluderede, at sort te hjælper med at ødelægge mange virusser, der findes i munden. Det kan forhindre og forkorte længden af diaré, lungebetændelse, cystitis og hudinfektioner.

Forebyggende Egenskaber

Der er også flere forebyggende fordele ved at drikke sort te. Disse inkluderer den mulige forebyggelse af prostatakræft, brystkræft og mavekræft. Dette skyldes primært, at forbindelsen TF-2 findes i te. TF-2 har vist sig at afskrække væksten af kræftceller. Sort te kan også forhindre tandhuller, lindre ledbetændelse og hjælpe med at brænde ekstra fedt.

Te og Hjertesundhed

Cancer Weekly udgivet en artikel i 2001 med titlen "Two New Studies Support Health Benefits of Black Tea." Denne artikel citerede data fra en forskningsstudie udført i Saudi-Arabien, hvor fordelene af te blev noteret hos 1.764 kvinder. Studiet viste, at te-drikkere var 19 procent mindre sandsynlige for at lide af enhver slags hjerte-kar-sygdom.

Dette studie viste også, at saudiske kvinder, der forbruget mindst seks eller flere kopper te om dagen, havde lavere kolesterol, triglycerider og lavere LDL-kolesterol end ikke-te-drikkere.

Iman Hakim, M.D. PhD, fra University of Arizona var især begejstret over resultaterne. Cancer Weekly siger, at Dr. Hakim sagde, at "Vi var i stand til at demonstrere en signifikant omvendt relation mellem te-drikning og blodlipidniveauer og at te-drikning potentielt kan påvirke forekomsten af hjertesygdom i en stor gruppe kvinder. Dette tyder sikkert på en beskyttende effekt af regelmæssig te-drikning på hjertesundheden, der garanterer yderligere undersøgelse."