Essentielle mineraler & deres rolle i cellulaire processer

Vigtige mineraler for celler

Elementer som kobber, jern og molybden, samt mange andre mineraler, er essentielle for celleprocesser i menneskekroppen. De måske kun findes i "spor" mængder i kosten, men uden dem ville kroppen stoppe med at funktione korrekt.

3 nøglemineraler

Kobber (Cu)

Involveret i proteinmetabolisme. Essentielt for jernoptagelse. Direkte rolle i angiogenesis (nye blodkars dannelse) ved sårheling. Flere kobber-afhængige enzymer stiger ved sårheling.

Jern (Fe)

Et jernatom sidder i centrum af hver hemoglobin-molekyl – ansvarlig for ilttransport fra lunger til alle celler. Jern bygger også modstand mod stress og sygdom.

Molybden (Mo)

Spor-mineral i ærter, linser, andre leguminøse grøntsager. Komponent i visse enzymer der kontrollerer kulhydrat-metabolisme og skabelse/reparation af genetisk materiale.