Begynderguide til rå grøntsagsdiæt: Fordele og hvordan-du-gør

At starte en rå grøntsagsdiæt indebærer en fuldstændig ændring i livsstilsvaner. Rå fødevarer er hele frugter og grøntsager, der ikke er ændret på nogen måde. Disse fødevarer indeholder store mængder fiber, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Dagligvarebutikker indeholder et udvalg af rå fødevarer, men du kan også finde disse sunde valg på bondemarkeder og sundhedsbutikker. Vælg mellem økologisk rå produce eller konventionel mad. Økologiske rå fødevarer dyrkes uden kemikalier såsom pesticider eller urter.

Ding du har brug for

• Rå mad opskrifter bøger
• Grøntsagsvask

Instruktioner

1. Køb rå mad opskrifter bøger eller lav dine egne opskrifter: Tænk over, hvilke typer fødevarer du vil spise med hvert måltid. Bestem, om du vil spise 100 procent rå mad eller en kombination af rå og kogt fødevarer.

2. Lav rå mad indkøbsliste: Skriv ned fødevarer for hele ugen, der inkluderer en varietet af grøntsager i din plan. Lav din liste ifølge de opskrifter, du vil prøve. Din krop har stadig brug for store mængder protein, så baser din opskrift omkring dette. Økologiske sojabønner indeholder alle de essentielle aminosyrer, din krop har brug for. Bønner er også rige på protein og andre næringsstoffer. Du skal spise nogen type protein udover grøntsager.

3. Køb din rå mad i dagligvarebutikken eller på lokal bondemarked: Du kan også dyrke din egen mad eller tilslutte dig en fællesskabs-kooperativ for at få grøntsager.

4. Vask rå fødevarer, før du spiser dem: Rå fødevarer har potentiale for at indeholde patogener. Brug en frugt- og grøntsagsvask til at skrubbe og vaske din produktion før spising, selvom det er økologisk.

5. Spis rå grøntsager med hvert måltid hele dagen: Snack på gulerodsstænger, selleri, agurker og andre rå grøntsager imellem måltider. Lav dine egne rå dips af hvidløg, artiskokker og avocadoer at dippe dine snacks i.