Sojaprotein-pulver: Fordel, Typer & Næringsværdi

Fordel

Der er flere fordele ved sojaprotein-pulver. Ifølge Truestar Health website hjælper sojaprotein med at forbedre fødevarers næringværdi, sænker kolesterol og er egnet for vegetarer. Femogtyve gram sojaprotein om dagen, sammen med en kost lav i kolesterol og mættet fedt, kan sænke risikoen for hjerte-kar-sygdomme, ifølge Soya website. Sojabønner indeholder isoflavoner, som kan hjælpe med at lindre symptomer på overgangsalder og assistere med knogleveldelse.

Ulemper

Mens sojaprotein-pulver har helbredsfordel, har det også ulemper. Sojaprotein besidder anti-næringsstoffer, der hindre fordøjelse og assimilation af næringsstoffer. Desuden viste en Harvard School of Public Health-studie, at mænd, der bruger sojaprodukter, havde lavere spor af sæd og er "mindre sandsynlige at blive fædre og mere sandsynlige at opleve tab af libido."

Inkorporering

Sojaprotein-pulver kan inkorporeres på forskellige måder. Proteinpulveret kommer i en række smagsvarianter som natur, uden smag, vanilje, chokolade og jordbær. Pulveret kan bruges til at lave hjemmelavede proteinshakes. Proteinet kan også tilføjes morgenmad, havregryn eller suppe. Ved fremstilling af brød, muffins eller andre bagerivarer kan proteinpulver tilføjes.

Historie

Sojaprotein daterer tilbage til Asien som en næringskilde og som medicin. Sojaprotein blev introduceret i USA i tidlig 1900-tal, da sojaprotein-formlen blev lavet af sojamel, men ofte var ansvarlig for maveproblemer, ifølge Wellness.com. I 1960'erne blev et sojaprotein-isolat fremstillet, der mindskede mavebesvær. U.S. Federal Food and Drug Administration godkendte producenter til at mærke produkter med, at de sænker chancen for hjerte-kar-sygdomme.

Mærker

Sojaprotein-pulvere forskeller sig i mængden af protein per portion og i ingredienser som sukker, kunstige sødningsmidler og fedt. GeniSoy producerer sojaprotein-mad som shakes og proteinbarer. En enkelt skåp GeniSoy besidder 25g protein og 20 vitaminer og mineraler. Supro Protein Pulver har 23g protein og EAS Sojaprotein-pulver har 17g protein pr. skåp. Rådgiv din læge, før du tager sojaprotein-pulver.