Hvedeprotein: Kilde, Fordele & Produktion

Hvordan Hvedeprotein Fremstilles

Hvedeprotein har længe været en måde for bodybuildere, athletikere og fitnessentusiaster at indtage hvedeprotein. Hvedeprotein har mange fordele, herunder antioxidative egenskaber og levering af grenkædede aminosyrer, der er nødvendige for at bygge og beholde muskelmasse.

Hvordan Hvedeprotein Vindes

Hvedeprotein produceres fra mælk og er et biprodukt af ostproduktion. De fleste tilskud solgt i butikker i dag kommer fra komælk.

Processen

Ost produceres ved at tynde og sive mælk. Hvede er det produkt, der forbliver, og adskilles fra mælk efter tyndning.

Færdigt Produkt

Efter hveden er adskilt, kombineres det ofte med kunstig smag og solgt i pulverform som et ernæringsmæssigt tilskud. Der er to typer hvede produceret. Hvedeproteinisolat er den mest koncentrerede form og indeholder op til 90 % protein og meget lidt fedt eller laktose. Hvedeproteinkoncentrat kan indeholde hvor som helst fra 20 til 89 % protein og tilsvarende mængder fedt og laktose.

Yderligere Kilder

Den første mælk produceret af en ammende mor er næsten 100 % hvede og roser immunforsvarende egenskaber. (Mens dette er en anden form end ko-produceret hvede, tilbyder den lignende sundhedsfordele.)

Fordele

Hvedeproteinisolat anses for et biologisk "perfekt" protein, betyder 100 % af proteinet optages og bruges af kroppen.

Former

Hvedeprotein kan inkorporeres i sådanne fødevarer som yoghurt og energibarer samt i drikform som klar-til-at-drikke shakes, måltids-erstatningspulvere og mælkebaserede drikkevarer.