|  | Sundhed og Sygdom >  | Kost og ernæring | Ernæring

Generel Tsos Kylling: Næringsfakta, Kalorier, Fedt, Natrium og Sundere Alternativer

Generel Tsos Kylling Næringsfakta

Generel Tsos Kylling er en elsket amerikansk-kinesisk favorit. Men hvor sund er denne sød-og-krydret ret? Nedenfor bryder vi kalorietallet, fedt, natrium og mere ned – plus en lettere, hjemmelavet version, du kan lave hjemme.

Vigtige Ingredienser

  • Benfri, stegt kyllingestykker
  • Grøntsager som broccoli eller gulerødder
  • Tykt, sødte sos lavet af soya, sukker, maizena og krydderier
  • Typisk tilbehør: dampet ris (tilføjer ekstra kalorier og natrium)

Restaurant Servering (≈4 kopper)

  • Kalorier: 1.300
  • Fedt: 68 g (608 kal fra fedt) – 11 g mættet, 21 g flerumættet, 25 g enkelumættet
  • Natrium: 3.200 mg
  • Kolesterol: 260 mg
  • Kalium: 1.000 mg
  • Kulhydrater: 65 g (3,3 g fiber)
  • Protein: 75 g

Pr. Kop (≈1 kop kylling & sos)

  • Kalorier: 293 kal (153 kal fra fedt)
  • Fedt: 16,9 g – 4,0 g mættet, 5,3 g flerumættet, 6,3 g enkelumættet
  • Natrium: 906 mg
  • Kolesterol: 65 mg
  • Kalium: 250 mg
  • Kulhydrater: 16 g (0,8 g fiber)

Ingrediensopdeling pr. Kop

  • Kylling: 613 g
  • Broccoli: 128,5 g
  • Sukker: 36,5 g
  • Maizena: 23,4 g
  • Malet krydderier & ingefær: ~2 g
  • Soya: 78,8 g
  • Olie: 29,8 g
  • Kyllingebouillon: 350 g
  • Peberfrugter eller chili: 2,5 g

Sundere Hjemmelavet Version

Nyd smagen af Generel Tsos uden det ekstra fedt og natrium. Prøv denne opskrift, der bevarer smagen, mens den trimmer kalorier.

  1. Ingredienser:
    • 3/4 kop bønne i dåse kyllingebouillon
    • 2 spsk Splenda
    • 3 spsk soya
    • 1 spsk hvidvinseddike
    • 2 tommer frisk ingefær, fint hakket
    • 2 spsk maizena
    • 1 pose Success brun ris
    • Stgeoliespray (Pam eller lignende)
    • 4 forårsløg, skivet
    • 4 knuste hvidløgsklapper
    • 2 tsk røde peberflager
    • 3 benfrie, hudfrie kyllingebryst, skåret i bidestørrelse
  2. Fremgangsmåde:
    1. Vispe bouillon, Splenda, soya, eddike og ingefær. Sæt til side.
    2. Mikrobølgeovn brun ris (10 min). Spray en wok eller pande med stgeoliespray.
    3. Steg forårsløg, hvidløg og røde peberflager i 2–3 min.
    4. Tilføj kylling og steg indtil brunet, 5–8 min.
    5. Rør maizena-blanding, så hæld sosen over kyllingen.
    6. Lad koge op, så reducer til simring indtil sosen tykner.
    7. Server over det varme brun ris.
  3. Yield: 3 store portioner.

Nyd en lettere, proteinrig version af denne klassiske ret uden at gå på kompromis med smagen.

Ernæring