Hypothyreose og Ernæring: Kost og Livsstil for Skjoldbruskirtlen

Hypothyreose (underskydelse af skjoldbruskirtlen) betyder, at kirtlen ikke producerer nok hormoner til normale kropsfunktioner. Ubehandlet kan det føre til fedme, ledsmerter, ufrugtbarhed og hjerte-kar-sygdomme. Hvad kan man gøre kostmæssigt?

Identifikation

• Symptomer udvikles langsomt: træthed, nedbremset metabolism, uforklarlig vægtøgning, forøget blodkolesterol, bleg og tør hud, muskelsvaghed og smerter, stivhed eller svæl i led.

Funktion

• Skjoldbruskirtlen sidder foran på halsen og producerer hormoner, der regulerer metabolismen. Hver celle er afhængig af disse hormoner. En sund kirtle omdanner jod til skjoldbrushormoner. Når processen forstyrres, og kirtlen producerer for meget hormon, opstår hypothyreose (bemærk: originalteksten siger "too much hormone", men hypothyreose er for lidt – dette er en fejl i kilden; her rettes til: når produktionen er for lav).

Kostmæssige Overvejelser

• Tidligere var jodmangel en almindelig årsag. I dag er jod tilføjet kogesalt, så specialkost sjældent er nødvendig.

Forebyggelse/Løsning

• Hvis du spiser lidt skaldyr eller salt (hovedkilder til jod), kan et multivitamin med jod hjælpe. Dagligt behov: 150 mikrogram for begge køn. Andre kilder: tang, æg, brød, mozzarella, mælk, yoghurt, jordbær.

Ekspertvurdering

• Ifølge Mayo Clinic-endokrinolog Todd B. Nippoldt, M.D., findes der ingen bevis for, at specifikke fødevarer forbedrer skjoldbrusfunktionen. Food and Nutrition Board bekræfter, at median jodindtag i USA (2000) var 240–300 µg/dag for mænd og 190–210 µg/dag for kvinder – inden for anbefalinger.