Omfattende guide til æblesorter: Typer, anvendelser og mere

Unge og gamle, næsten alle har smagt en eller anden æblesort. Sprøde, sure, bitre og søde, æbler er en næringstilføjelse til enhver måltid, uanset hvilke sorter du nyder.

Typer

Der findes 7.500 æblesorter verden over. Mens alle 50 stater i USA dyrker æbler, dyrkes der kun ca. 100 forskellige sorter kommercielt i USA. Nogle af de mest almindelige sorter er Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith, McIntosh, Jonathon, Red Rome, Winesap, Gala og Fuji.

Anvendelser

Forskellige sorter er egnet til forskellige formål. Nogle, som Jonathon, Red Rome og Granny Smith, er gode til bagning, mens Red Delicious, Gala og McIntosh er gode til snack. Winesap klaret sig fint ved bagning, men bruges mest til cider.

Geografi

Æbler vokser over hele verden. Seksten og tredive stater i USA høster æbler kommercielt, men frugten vokser i alle 50 stater.

Historie

Æblets historie går tilbage til 8.000 f.Kr. i det østlige Kasakhstan. Æbler fremgår af religiøs historie, litteratur og endda videnskab, da Sir Isaac Newton fik et på hovedet.

Sjov fakta

Et hedgeæble er frugten af Osage Orange-træet, men frugten er så forskellig fra et traditionelt æble som... æbler og appelsiner!