Kollagen-boostende frugter: Nær hud og sundhed

Kollagen er et vigtigt strukturelt protein, der danner moleculære kabler, der styrker sener og store, elastiske ark, der understøtter huden og indre organer, ifølge RCSB Protein Data Bank. Vore tænder og knogler er lavet af kollagen, så er vores hud. Kollagen holder huden blid og elastisk og hjælper med at beholde fugtighed, ifølge Dry Skin Care Guide. Nogle frugter og andre fødevarer leverer de næringstoffer, der er nødvendige for kollagenproduktion.

Vitamin C

Vitamin C er nødvendigt for kollagenproduktion. Det gemmes ikke i din krop, så du skal genopfylde vitamin C dagligt. Spis appelsiner og grapefrugter for at få fordelene af dette vitamin. Du kan også nyde citroner og jordbær for at få din daglige dosis vitamin C. Kiwi, mangoer og cantaloupe melon leverer også en fremragende kilde til vitamin C.

Anthocyanidiner

Anthocyanidiner er nødvendige for vedligeholdelse af kollagen. Blåbær, sortbær og kirsebær er alle gode kilder til anthocyanidiner. Transbær og andre røde eller blå farvede bær er gode kilder også.

Andre fødevarer at overveje

En anden vigtig byggeklods i produktionen af kollagen er lysin, som ikke findes i frugter. I kombination med vitamin C bliver lysin til hydroxylysin, en vigtig komponent af kollagen, ifølge The World's Healthiest Foods. Lysin findes oftest i kød, fisk og mejerifødevarer, såvel som bønner og bønner.

Prolin er et andet essentielt næringstof i produktionen af kollagen, og reagerer med vitamin C for at skabe hydroxyprolin. Prolin kan findes i hvedekim og æggehvider, ifølge website for The World's Healthiest Foods.