Oksekød og testosteron: Hvordan rødt kød påvirker mænds hormonniveauer

Oksekød er en god kilde til en række vitaminer og mineraler herunder protein, zink og vitamin B12. Zink, protein og naturlige mættede fedtsyrer fundet i oksekød er vigtige for produktionen af testosteron i menneskekroppen.

Testosteron

Testosteron er et mandligt kønshormon forbundet med øget seksuel funktion, muskel- og rødcellemasse og benmassen. Alvorligt høje testosteronniveauer er også forbundet med øget aggressiv adfærd hos mennesker.

Økologisk oksekød

Økologisk græs-fedt oksekød er naturligt højt i protein og zink og er en god kilde til testosteron hos mænd.

Industrielt landbrug

Kvæg dyrket i et industrielt miljø implanteres med hormoner som det kvindelige kønshormon østrogen, som kan senke testosteronniveauer hos mænd.

Lave protein-niveauer

Ældre mænd er især utsatte for lave protein-niveauer, som kan forebygges ved oksekød-forbrug. Lavt protein kan føre til et forhøjet niveau af det seksuelle hormon-bindende globulin, der kan mindske testosteronniveauer.

Testosteron-implanter

Kvæg avlet til både kød- og mejeridrift gives ofte testosteron og dets syntetiske version Trenbolon Acetat, tilskud til at hjælpe vækst. Problemet med disse hormoner er, at de normalt er indeholdt i genetisk modificeret mais, der er sprøjtet med pesticider.

Sunde mængder

American Institute for Cancer Research anbefaler et dagligt indtag af rødt kød, der ikke overstiger 80 g eller 2,8 oz. om dagen, da høje indtag af kød er forbundet med kræft- og hjerte-kar-sygdomsrisici.