Bevar mad & lav sunde snacks: En guide til brug af din mad-dehydrator

Mennesker har bevaret mad ved at tørre det i generationer. Med komsten af supermarkeder er denne praksis ikke længere så udbredt. Dog, med en Home Essentials mad-dehydrator, kan du vende tilbage til traditionen. En mad-dehydrator har et opvarmnings-element, der fjerner fugt fra mad ved hjælp af varme og luftstrøm. At fjerne denne fugt forhindrer bakterier i at forderbe mad, mens man laver lækre, længerevarende snacks.

Det har du brug for

• Home Essentials Mad-dehydrator
• Mad
• Kniv
• Skærebro
• Lukket beholder

Instruktioner

1. • 1

     Vælg den mad, du vil prøve, og tjek, hvor længe den skal tørres. Tungere fødevarer, som kød, tager længere tid at tørre end vandbaserede fødevarer som grøntsager. Skær din valgte mad i tynde strimler, så det vil tørre på kort tid. Læg strimlerne ud på skålene nøje, så de ikke overlapper. Varmmen kommer gennem skålene fra neden og tørrer maden jævnt overalt.

   • 2

     Home Essential mad-dehydratorer har thermostater, der kan justeres til den passende temperatur for den mad, du har valgt. Vælg den korrekte temperatur og sæt timer, så dehydratoren slukker automatisk, når maden er færdig tørret. National Center for Home Food Preservation på https://www.uga.edu/nchfp/ er en god kilde til at finde anbefalede temperaturer til at dehydrere mad. Kød skal tørres ved højere temperaturer end frugt og grøntsager.

   • 3

     Fjern maden fra skålene, når den er færdig tørret, og opbevar den i en lukket beholder. Lad Home Essentials mad-dehydratoren afkøle, før du forsøger at rengøre den, da skålene kan blive op til 68 grader Celsius. Når den er afkølet, fjern og vask hver skål i varmt vand med sæbe, indtil ren.