Kylling Caesar-salat: Næring, ingredienser & kalorietælling

Kylling Caesar-salater anses almindeligt for at være en ret sund mad. Visse komponenter af denne salat er sunde, men der er andre dele at undgå.

Ingredienser

Nogle almindelige ingredienser i en kylling Caesar-salat inkluderer kylling, romaine-salat, olie, parmesanost, ansjoser, hvidløg, citronsaft og æg. Afhængigt af mængderne af hver af disse ingredienser, kan en kylling Caesar-salat være et sundt valg eller en kalorisk mareridt.

Restaurations-næringsfakta

Kalorietællingen for en kylling Caesar-salat afhænger af, hvor du spiser. Kylling Caesar-salaten hos Chili's indeholder en whopping 1.010 kalorier og 76 gram fedt. Panera Breads halve portion af deres kylling Caesar-salat har 250 kalorier og 14 gram fedt. Sørg for at tjekke restaurantens næringfakta, før du bestiller salaten.

Sunde komponenter

Salat er et lavt-kalorisk, næringstæt fødevarer. Mange Caesar-salater indeholder romaine-salat, som er en meget sund type salat. Kylling er en mager proteinkilde, og grillet kylling-valg er sunde. Ansjoser indeholder hjertesunde Omega-3 fedtsyrer og er en sund del af Caesar-dressing. Desuden skal du se efter dressing lavet med olivenolie, som indeholder sunde enkelumættede fedtter, som kan senke din risiko for hjerte-kar-sygdomme. Hvidløg og citronsaft er også lav-kaloriske, sunde ingredienser i mange Caesar-salater.

Usunde komponenter

Stegt kylling kan tilføje masser af kalorier og fedt til kylling Caesar-salater. Ost er også en primær skyldig, der tilføjer kalorier og fedt til de fleste kylling Caesar-salater. Sørg for at bestille din salat uden ting som croutons, som ofte er friteret i olie eller smør.

Sund Kylling Caesar-salat opskrift

At lave din egen sunde kylling Caesar-salat kan spare dig hundreder af kalorier. Kombiner frisk romaine-salat med grillet kyllingbryst, og tilføj følgende ingredienser for at lave en sund Caesar-dressing: 2 tsk. lavt-fedt mayo, 1/4 tsk. olivenolie, 1/4 tsk. rødvineddike, 1/8 tsk Worcestershire-sauce, 1/2 tsk. citronsaft, hvidløgspulver efter smag og frisk sort peber. Tilføj 1 1/2 spsk. parmesanost ovenpå salaten, og du har din egen sunde kylling Caesar-salat med følgende næringfakta: 220 kalorier, 7 gram fedt og 25 gram protein.