Næringsværdi af gulerødder

Gulerødder er lav i fedt og kalorier og højt fiberindhold , hvilket gør dem en stor snack med udholdenhed . De er høje i vitamin A og lavt natriumindhold og har ingen kolesterol. Vitaminer og mineraler

Gulerødder er en særdeles god kilde til vitamin A. En servering indeholder 20.380 Ius , eller 408 procent af FDA anbefalede daglige værdi. Vitamin A fremmer sunde øjne, tarm og urinveje skrifter, og slimhinder. Gulerødder er også høj i vitamin C og K, og kalium .

Kalorier

En servering af gulerødder --- omkring en kop gulerodsstænger --- forsyninger 50 kalorier . Gulerødder indeholder meget få kalorier for deres bulk, så de gør en stor snack mellem måltiderne .
Fat

En servering af gulerødder indeholder kun 0,3 gram fedt .

fiber

Gulerødder er en god kilde til fiber. En servering indeholder 3,4 gram kostfibre .

Kulhydrater

Gulerødder indeholder 11,7 gram kulhydrater pr servering , hvoraf cirka halvdelen er fra sukker.