Gulerødder: En næringssmægtig kraftpakke – Fordele & vitamin A indhold

Gulerødder er lave i fedt og kalorier og høje i fiber, hvilket gør dem til en stor snack med holdbarhed. De er høje i vitamin A og lave i natrium og har intet kolesterol.

Vitaminer og mineraler

Gulerødder er en ekstremt god kilde til vitamin A. En portion indeholder 20.380 IUs, eller 408 procent af FDA's anbefalede daglige værdi. Vitamin A fremmer sunde øjne, intestinale og urinveje, og slimhinder. Gulerødder er også høje i vitaminer C og K, og kalium.

Kalorier

En portion gulerødder – ca. en kop gulerodsstænger – leverer 50 kalorier. Gulerødder indeholder meget få kalorier for deres bulk, så de laver en stor snack mellem måltider.

Fedt

En portion gulerødder indeholder kun 0,3 gram fedt.

Fiber

Gulerødder er en god kilde til fiber. En portion indeholder 3,4 gram kostfiber.

Kulhydrater

Gulerødder indeholder 11,7 gram kulhydrater per portion, omkring halvdelen af hvilke er fra sukker.