Carnitin-rige fødevarer: Boost energi & understøt muskel-sundhed

Carnitin fik sit navn fra det latinske ord "carnus," der betyder kød, fordi stofferet blev fundet i kød. Involveret i at bygge protein, understøtter amino-syren sundheden i skeletmuskler og hjertet. Fødevarer, der er en god kilde til carnitin, leverer en ingrediens til energi-produktion med protein. Som navnet antyder, er kød den bedste kilde til denne forbindelse, der er vigtig for vitalitet.

Sundhedsmæssige fordele

Carnitin spiller en vital rolle i at holde daglig energi på et godt niveau. Koncentreret i skelet- og hjerte-muskler, er stofferet aktiv i at brænde brændstof til aktivitet og sundheds-vedligeholdelse. Fedtsyrer transporteres til at brænde brændstof til energi. Carnitin har også en forebyggende effekt. Giftighed forhindres i muskler ved en antioxidativ handling, der holder oxiderede fedtsyrer fra at blive i muskulære områder af kroppen. For aktive mennesker understøttes muskel-opbygning og genopretning af høj protein-syntese og en kontrolleret oxidation af amino-syrer.

Protein-fødevarer

Fødevarer, som sunde mennesker relaterer sig til for protein i en fuld kost, er gode kilder til carnitin. Typisk er disse fødevarer gode kilder til jern, thiamin og vitamin B6, der er nødvendige for at metabolisere carnitin. Ifølge National Institute of Health er carnitin ikke nødvendigt i kosten, fordi leveren og nyrene producerer nok carnitin fra amino-syrene lysine og methionine. De bedste kilder til høje til moderate mængder dagligt carnitin er oksebøf, hakket oksekød, lam, skinke og bacon. Mindre moderate mængder findes i fisk, kyllingebryst og mejeriprodukter. Små mængder, der udfylder en kost, findes i avocado, asparges, banan, hvedebrød, æg og appelsinjuice.

Oksekød

Oksebøf er den bedste kilde til protein med en høj mængde carnitin. Den tykke masse leverer kalori-volumen til et dagligt energibehov. For stærk metabolisme indeholder 115 g mellem 56 mg og 162 mg carnitin. Carnitin-energi-opbygning understøttes af høje mængder jern, thiamin og B6.

Mejeri

Mejeri er en god kilde til protein og carnitin. Mejeriprodukter leverer både fordøjeligt protein med en fuld proportionel mængde essentielle amino-syrer og carnitin. Tre 240-ml portioner mælk leverer nær halvdelen af en daglig tilladelse for protein; en kop har 8 mg carnitin. Ost har protein-fordele af mælk og 2 mg carnitin i 56 g. Omkring 100 g kærnemælk har 1,1 mg carnitin.

Lavt-protein fødevarer og Tempeh

En fuld kost gøres komplet med lave carnitin-kilder, der har vigtige mængder protein. Typiske portioner asparges, avocado og banan har betydelige mængder carnitin med gode forsyninger af thiamin og vitamin B6 og bemærkelsesværdige mængder jern. Disse grøntsager og frugt har 0,1 til 0,2 mg carnitin. Asparges hjælper med at holde kardiovaskulært system sundt. Avocadoer holder blod-serum-kolesterol nede. Bananen har antioxidative effekter. Tempeh regnes af veganere og vegetarianere for at levere 4,66 g protein og 19,5 mg carnitin.