Virkningerne af lipider på lipasebehandling

Lipase er et enzym, der nedbryder fedt. Mange fedtholdige fødevarer også levere lipase for korrekt fordøjelse af fedt. Men enzymer ødelægges ved 118 grader F. Derfor kogte fødevarer typisk ikke levere de enzymer, der er nødvendige for en ordentlig fordøjelse . Pancreaslipase

produceres naturligt af kroppen lipase er kendt som pancreaslipase , der fordøjer fedt i et stærkt alkalisk miljø som tarmene.
Lipase i Foods

fedt fordøjes mere effektivt, når det udsættes for lipase findes i fødevarer . Dette skyldes, at den type af lipase i fødevarer arbejder i et surt miljø som maven.

Effekter

effektiv udsugning og optagelse af næringsstoffer fra fedt , afhænger af funktionen af ​​fedt- enzymer , såsom lipase.
ekspert Insight

Når du tager mad enzym kosttilskud , ernæringsforsker Phyllis Balch anbefaler en kombination formel, der indeholder alle større enzym grupper ( lipase, protease og amylase ) for at sikre maksimal ydelse.