Salba: Næringsmæssige fordele og sikkerhed

Fakta

Salba er et varemærke for en spiselig frø med bemærkelsesværdig næringsværdi. Produkter: hele frø, malede frø, frøolie, oliekapsler, helfødevarer-barer i diverse smager.

• Salba er en form for chia-frø. Under strenge vækstreguleringer anses Salba for "næste niveau" chia – et purere, renere produkt.
• Oprindelse: Dyrkedes eksklusivt i Amazon-bassinet i Peru, mens almindelig chia typisk dyrkes i Mexico under mindre strenge standarder.

Næringsprofil (per 12 g portion)

• 2,5 g omega-3 syrer – verdens bedste plantebaserede kilde
• 15x mere magnesium end broccoli
• 6x mere calcium end mælk
• 3x mere jern end spinat
• 3x antioxidativ styrke af blåbær
• 2x vegetabilsk protein af kidneybønner
• 2x kalium af bananer

Fordele

• Sænker blodtryk og hjælper med at regulere blodglukose.
• Smagsneutrale – kan tilføjes ethvert måltid.

Overvejelser

• Ingen kendte skadelige bivirkninger.
• Ikke genetisk modificeret.
• Egnet til veganere.
• Glutenfri.

Sjov fakta

Salba er blot varemærket for en type chia-plantefrø – de samme chia-planter, der ofte sælges på TV som "chia pets".