Juice-presser: Typer og fordele for optimal ernæring

Når du drikker frisk juice, optager din krop næringsstofferne hurtigere end når du spiser hele frugter og grøntsager. Juice giver også en håndterbar måde at forbruge de dagligt anbefalede portioner af hver. For at udnytte alle sundhedsfordele ved juice, med den friskeste og mest næringsfyldte frugt- og grøntsagsjuice muligt, investér i en juice-presser-maskine. Mens du kan vælge mellem mange mærker, falder de alle ind i fire grundlæggende kategorier: manuel, mastikerende, centrifuge ogtriturerende.

Manuel juice-presser

Hvis du foretrækker en simpel, billigere maskine, tjek en manuel juice-presser. Disse maskiner presser juicen ud, men da de ikke bruger elektricitet, kræver de mere arbejde din del. Du skal manuelt dreje en håndtag for at tvinge frugter, grøntsager og bladgrøntsager gennem maskinen, og de producerer mindre volumen end en elektrisk juice-presser. På den positive side betyder ingen elektricitet en grønnere maskine. Desuden vejer de normalt mindre og rengøres nemmere end en elektrisk model.

Centrifugale juice-presser

De fleste juice-presser, du finder i varehuse, tilhører den centrifuge kategori. Disse elektriske maskiner har en lodret rør, hvor du slipper frugten/grøntsagen i. En roterende kniv hakker det op og tvinger det gennem et sig. Frugtkød adskiller sig typisk i en anden beholder under denne proces. Du bør forbruge juicen lavet med en centrifuge-presser straks, fordi denne højt-hastigheds-metode tvinger ilt ind i juicen, og oxidationen hurtigt dræber de enzymer, der gør juicing værdifuldt.

Mastikerende juice-presser

En mastikerende juice-presser arbejder med et enkelt gear, der tygger frugten/grøntsagen op og presser juicen ud. Disse maskiner kan producere mere juice ud af en vare end en centrifuge-maskine. De arbejder også med en lavere hastighed og tillader ikke så meget ilt i juicen. Det resulterer i juice, der holder sig frisk længere og bevarer flere næringsstoffer. På downsiden; kræver mastikerende pressere mere forberedelsestid end en centrifuge-presser, fordi du skal hakke frugten/grøntsagen i mindre stykker.

Triturerende juice-presser

Dentriturende juice-presser arbejder med tvillings gear og udvinder endnu mere juice end en mastikerende presser. Den maler langsomt og presser al mulig juice, sammen med dens næringsstoffer og enzymer, ud af alt, der går i den. Den langsomme maling betyder mindre oxidation, og dette resulterer i juice, der varer nogle dage. Dentriturende presser har ingen hakkekniv, så det tager mere indsats at føde frugten/grøntsagen ind i malmekanismen.