Caesar salat næring: Detaljeret opsplitning af kalorier & fordele

Traditionelle Caesar salat ingredienser

Fokus på romaine salat, parmesanost, croutons, dressing. Næring varierer afhængigt af croutons/dressing mærker og mængde ost.

Næring pr. komponent

Romaine salat

Få kalorier: ~1 kcal pr. 6g blad. 1 kop hakket = 8-10 kcal, 1g fiber, 1g protein. Vitaminer: 82% DV Vitamin A, 19% C-vitamin, 2% calcium, 3% jern pr. kop.

Parmesanost

1 skæde = 22 kcal, 1g fedt, 2g protein. 6% DV calcium pr. skæde. Mere ost = hurtigere kalori/fedt stigning, men ikke så hurtigt som dressing.

Croutons

Varierer mærke-mærke. Gennemsnitlige købte: 30 kcal pr. ¼ kop, 1g protein. Krydrede: ~45 kcal/¼ kop. Hjemmelavede: kalorier afhænger af brød/ingredienser.

Dressing

Gennemsnitlig købt Caesar dressing: ~80 kcal pr. skæde, 8g fedt. Restauranter vender ofte salat i dressing → >¼ kop pr. tallerkner = >320 kcal kun fra dressing.