Hvad er egenskaber for kulhydrater

? A kulhydrater er defineret som " en biologisk forbindelse, der indeholder kulstof, brint og ilt" og er en vigtig kilde til fødevarer i henhold til Encarta verden English Dictionary . Kulhydrater er den vigtigste energikilde for kroppen og er sammensat af mindst en byggesten for sukker. En eller flere sukkerarter forbinde sammen og danne forskellige typer af kulhydrater. Kulhydrater kan være simple eller komplekse. Kulhydrater er normalt opdelt i fem store grupper , hver med forskellige egenskaber : monosaccharider , disaccharider , oligosaccharider , polysaccharider og nukleotider . Monosaccharide

monosakkarid er en simpel sukker og er den simpleste form af kulhydrat . Det kan ikke opdeles efter vand i en enklere sukker. Nogle eksempler på monosaccharider er fructose, glucose og ribose . Monosaccharider udgør byggestenene til mere komplekse kulhydrater . Mono betyder "en" og saccharid betyder " sukker ".
Disaccharider

Disaccharid betyder "to sukkerarter" , og er almindeligt forekommende i saccharose, lactose og maltose . Saccharose er typisk tabel sukker og består af monosaccharider , glucose og fructose . Lactose er et disaccharid findes i mælk og består af glucose og galactose. Maltose er den mindst almindeligt forekommende disaccharid i naturen og kan også betegnes som " maltsukker ," bruges i fremstilling af øl , som et eksempel . Disaccharider kan medføre en hurtig stigning i blod-glucose niveauer, når fordøjet .

Oligosaccharider
Bønner og bælgfrugter består af komplekse kulhydrater og bidrage til at opretholde et stabilt blodsukkerniveau .

Oligosaccharider betyder ordret " [a ] nogle sukker. " Et oligosaccharid er et komplekst carbohydrat og indeholder 3-6 simple sukkerarter . Oligosaccharider findes typisk i planter. Raffinose og stachyose er to eksempler på oligosaccharider , der findes i bønner og bælgfrugter . Disse typer af kulhydrater ikke fordøjet hurtigt og bidrage til at opretholde et stabilt blodsukkerniveau .

Polysakkarider

polysaccharider, som betyder " mange sukkerarter ", består af kæder af sukker, der kan bestå af tusindvis af simple sukkerarter i længden.

Cellulose er et polysaccharid og en væsentlig del af plantecellevægge . Chitin er et polysaccharid fundet i kutikula af leddyr ( det største dyr phylum , som omfatter insekter , edderkopper og krebsdyr ) . Det kan også findes i svampe, mollusker annelider (såsom regnorme og igler ) i cellevæggene i de fleste svampe og nogle grønne alger.

Glycogen er et polysaccharid findes i de fleste animalske celler , ligner til cellulose og findes i planteceller, protister og visse typer af bakterier.
Nukleotid
Nukleotider er kulhydrater , der udgør nukleinsyrer RNA og DNA.

Nukleotider er kulhydrater , der udgør nukleinsyrer RNA og DNA , som er byggestenene i livet. De fungerer også for transport og omdanne cellulær energi og regulere enzymer. De betragtes kulhydrater , fordi de består af , blandt andet sukker ribose , en monosaccharid i RNA og deoxyribose , en pentosesukker ( monosaccharid med fem kulstofatomer) , i DNA.