Brød Skimmel vs. Svampe: Fælles Egenskaber & Svampebiologi

Når folk først tænker på brødskimmel og svampe, er det svært at se nogen ligheder mellem de to organismer; dog har disse to svampe meget gemeint. De besidder tre hovedkarakteristika, der hjælper med at kategorisere dem ind i en gruppe af arter. Disse karakteristika er afgørende for deres overlevelse og vækst.

Svampe og Brød Skimmel Vækst

Svampe findes gennem hele USA. Det tager meget lidt for dem at trives og vokse. Så længe det er i stand til at modtage føde og næringsstoffer, kan svampen overleve i lange perioder. Brødskimmel er en type skimmel, der specifikt angriber brød og forårsager forråd. Brød har en meget kort holdbarhed, og på grund af dette dukker skimmel relativt hurtigt op i brød. Alle typer brød kan få brødskimmel.

Cellevæg Egenskaber

Cellernes vægge hos svampen og brødskimmelen har de samme cellevægsegenskaber. Deres celler har en væg opbygget af chitin. Chitin er en type naturlig protein, der er gennemsigtig i farve. Almindeligt fundet blandt insekter, er cellerne hos skimmelen og svampen lavet af chitin snarere end cellulosa. Cellulosa er hovedkomponenten i plantecellevægge. På grund af chitin betragtes svampen ikke som en plante og kan ikke gennemføre fotosyntese.

Arter

Både svampe og brødskimmel er begge forskellige typer svampe. Brødskimmel er en type svamp, der vil vokse på flercellede organismer såsom brød. Denne type svamp har lange grenaf lignende projektioner i sin cellulære struktur og kan etablere sig på en organisme meget hurtigt. Brødskimmel betragtes som en type mikrobe svamp, og efter at den har etableret sig på brødet, vil den frigive visse enzymmer, der bryder ned de hydrogenbindinger, der findes i stivelse. Da brød er opbygget af mange sammenhængende stivelsesmolekyler, når brødskimmelen bryder stivelsen, vil brødet selv begynde at slidde væk. En svamp er en svamp i sig selv. Den vil vokse bare overalt. Der er en bred vifte af forskellige svampe, så meget så, at den latinske betydning af svamp er svamp. Både svampe og brødskimmeler vil vokse på enhver flercellede organisme, så længe det er i stand til at udtrække næringsstoffer fra sin kilde. Brødet, for eksempel, udtrækker næringsstoffer fra brødet ved at bryde ned brødets stivelsemolekyler.

Reproduktion

Både svampe og brødskimmel forplantet sig aseksuelt. I asexuel produktion kræver organismen ikke en anden af sin art for at reproducere; snarere kan den reproducere helt på sin egen. Brødskimmel og svampe som de fleste svampe forplantet sig begge ved at skabe sporer, der derefter forgrener sig på deres egen. Disse asexuelle sporer har det præcise samme genetiske materiale som dens skaber, og på grund af dette kan de multiplicere og skabe nye svampe eller skimmel.