Vegetarisk kost: Essentielle tips til en sund livsstil

Vegetarisme er en kost og livsstil, der er baseret udelukkende omkring grøntsager, frugt, nødder, korn og frø. Ifølge Suzanne Havala Hobbs, forfatter af "Living Vegetarian for Dummies," findes der flere grunde til, at en person måske vælger en vegetarisk livsstil. Disse grunde kan variere fra at have en moralsk indsigelse mod at spise kød og mejeriprodukter til medicinske intolerancer over for de ovennævnte fødevarer. Hvis du vælger en vegetarisk livsstil, er der et par tips, du bør følge for at sikre, at din krop forbliver i god sundhed, siger Frankie Avalon Wolfe, forfatter af "The Complete Idiot's Guide to Being Vegetarian."

Spis berigede fødevarer

• Berigede fødevarer har ekstra vitaminer, din krop måske mangler fra sin kost. Ifølge Suzanne Havala Hobbs, forfatter af "Living Vegetarian for Dummies," bør du se efter fødevarer-produkter beriget med calcium, vitamin B12 og vitamin D for at få et ekstra næring-boost. Soja-produkter er almindeligt beriget med sådanne vitaminer og mineraler. Hvis din kost mangler berigede fødevarer, bland nogle berigede tofu i din næste grøntsag-stir-fry eller suppe for ekstra smag og næringssværdi.

Spis dit protein

• Forbruge bønner, nødder og frø hver dag for en god kilde til protein i din kost. Protein er en af de vigtigste ting, en dårligt planlagt vegetarisk kost kan udelade, siger Brenda Davis, forfatter af "The New Becoming Vegetarian: The Essential Guide to a Healthy Vegetarian Diet." Top dine kost-grundelementer som suppe og salater med nødder, bønner og frø for at give din krop den ekstra protein-boost. Nøddesmør er en anden kilde til protein til en vegetarisk kost; hav en skive brød toppet med 2 spsk. nøddesmør for at energisere dine muskler.

Tag dine vitaminer

• Daglige multivitaminer indeholder de vitaminer og næringsstoffer, din krop har brug for for at opretholde korrekt funktion. Ifølge Vesanto Melina og Brenda Davis, forfattere af "The New Becoming Vegetarian: The Essential Guide to a Healthy Vegetarian Diet," bør et godt dagligt multivitamin være en fast del af en vegetars kost. Vælg et multivitamin, der passer til dit køn og aldersinterval for bedste resultater, da disse produkter er skredskåret til, hvad din krop har brug for for at understøtte sig selv ved din alder. Hvis du er gravid, ammer eller har en tilstand, der ville forårsage din krop til at kræve flere næringsstoffer, konsulter en sundhedsfaglig for at vælge det bedste multivitamin for dig.