Sunde Mexikanske Retter: Nyd Dine Yndlingsretter!

At spise ude kan saboterer sund kost. Mange elsker mexikansk mad, men tror, det er usunt. Med planlægning og disciplin kan du nyde dine yndlingsretter og alligevel spise næringssigt.

Forretter

• Nachos og salsa stilles ofte frem. Bed om rå grøntsager til salsa i stedet for chips, eller bestil en rejekoktail mens andre spiser chips.

• Vælg fiske-retter (lavt i kalorier/fedt). Vælg kylling frem for oksekød. Bestil bløde tacos (ikke stegte) og sorte bønner i stedet for refried beans (undgår ekstra fedt).
• Portioner er store. Bed om en take-away-boks ved bestilling og put halvdelen af med det samme – det sparer mange kalorier.

Tilbehør

• Guacamole, sour cream og revet ost tilføjes ofte. Alle er høje i kalorier og fedt. Guacamole er bedst – avocadoer er rige på vitaminer, mineraler og sunde fedtsyrer.

Dessert

• Stegt is med honning er en specialitet. Vælg i stedet frisk frugt eller en lille kop vanilla is.