Broccoli efter træning: Fordele & overvejelser for atleter

Introduktion

Mange forældre har opfordret grøntsagsforbrug ved legemæssigt at trætte med at holde dessert tilbage, hvis deres børn ikke spiser broccoli. Men når børn vokser op til voksne atleter, har de måske ikke længere brug for sådanne forhandlinger. Selvfølgelig, selvom du nyder at spise broccoli, kan du finde, at det ikke er ideelt til forbrug efter træning. Selvom broccoli leverer mange næringsstoffer, er de ikke alle velegnede til muskelrestitution efter træning. Konsulter din læge for den mest præcise ernæringsrådgivning.

Kalorier

Efter en hård træning tillader at spise et måltid dig at genoplade din kropp og kick-starte restitutionsprocessen. Restitution kræver energi, og kalorier er din kropps primære energikilde. Desværre er broccoli ikke meget kalorietæt, med kun 55 kalorier per kop dampet broccoli. Derfor vil du ikke have meget energi til genopladdning. Dog, hvis du prøver at tabe vægt, kan en kalorie-sparsam fødevare som broccoli hjælpe med at tilfredsstille din sult uden at kompromittere det kaloriedeficit, der kræves for vægttab.

Protein

Protein er den vigtigste næringstof til træningsrestitution, da det leverer din kropp med de aminosyrer, der hjælper med at reparere og bygge dine muskelceller op. Broccoli er meget lav i protein, med færre end 4 gram protein per kop dampet broccoli. Ifølge forskning fra juni 2010 udgave af tidsskriftet "Nutrition & Metabolism" kan mælkebaserede proteiner som whey være mere effektive til restitution efter træning end andre kilder.

Kulhydrater

Hvis du følger en lav-kulhydrat kost, kan broccoli være et godt valg, da hver kop dampet broccoli indeholder kun 11 gram kulhydrater. Dog hjælper kulhydrater med restitution efter træning, og forskning fra "European Journal of Applied Physiology" indikerer, at at forbruge en lav-kulhydrat kost efter intensiv træning kan føre til en reduktion i testosteron-niveauer. Da testosteron hjælper med at fremme muskelopbygning, er dette ikke en ideel situation for restitution.

Fedt

Broccoli indeholder intet fedt, og denne naturligt fedtfri natur er en fordel med hensyn til forbrug efter træning. Fedt er et kalorietæt næringstof, der forsinkes fordøjelsen, hvilket betyder, at din kropp ikke absorberer næringsstoffer så hurtigt. Derfor er fedtfrie fødevarer mere passende til restitution efter træning.

Mineraler

Broccoli tilbyder en række vitaminer og mineraler, som calcium og magnesium. Mens calcium generelt er gavnligt for at fremme stærke knogler, kan magnesium være især hjælpsom med hensyn til restitution. En studie fra april 2011 udgave af "Biological Trace Element Research" fandt ud af, at øget magnesium-indtag fremmede højere testosteron-niveauer, som kan hjælpe med at maksimere restitution fra træning.