Skjult Olie i Fastfood: En Forbrugerguide

Åbn Øjnene

Forbrugere bliver mere bevidste om, hvad deres mad indeholder. Ved fastfood er der stor chance for, at olie og fedt er en del af alt, der er tilberedt. Selv undtagelser som salater eller friske sandwiches kan have betydeligt olie i dressings, smøre og tilbehør. Et lille hurtigt "detektivararbejde" kan hjælpe dig med at afgøre, om du indtager olie.

Metoder til at Opdage Olie

1. Pres test: Tryk fast på madvaren med et redskab. Olie vil ofte dukke op i overfladen – især ved fritørt eller fedt-mæt mad.
2. Serviet-test: Pres et papirserviet fast mod maden. Papir absorberer olie, fedt og smør. Et synligt pletter (nogle gange orange-gult) er et tydeligt tegn på olie.
3. Næringsinformation: Anmod om en næringsdeklaration fra stedet. De fleste fastfood-kæder er forpligtet til at levere det på kræv. Listen viser præcise mængder af olie og fedt.
4. Forbruger-sider: Besøg websider fra forbrugerorganisationer som Fast Food Nutrition. De tilbyder gratis næringsinfo på de fleste retter fra store kæder.