Mangel på essentielle fedtsyrer: Symptomer, årsager og løsninger

Tegn på mangel på essentielle fedtsyrer

Mens amerikanere fokuserer på lavfedtdiæt, skærer de ofte de gode fedtstoffer fra. Ernæringsfysiologer estimerer, at op til 80 % af amerikanere har en vis mangel på essentielle fedtsyrer. Det er vigtigt at kende de gode fedts funktioner og hvordan man opdager mangel.

1. Smertefulde, knitrende led. Essentielle fedtsyrer smører leder og hjælper med at opretholde fugtighed. Ved mangel kan led smerte, og hår, negle kan blive tørre og sprøde.
2. Uregelmæssig fordøjelse og forstoppelse. Når niveauerne falder, kan man opleve forstoppelse, blæst og gas.
3. Forhøjet blodtryk. Et lavt niveau af essentielle fedtsyrer kan give forhøjet blodtryk, men da mange andre ting også kan give det, skal man konsultere læge for at udelukke andre årsager.
4. Konsentrationssværigheder ved lavfedtkost. Essentielle fedtsyrer er vigtige for hjernefunktionen. Mangel kan give glemskhed og lav mental energi.
5. Lav motivation og utholdenhed. Mangel kan gøre en træt og utilstrækkelig energisk til daglige opgaver.