Fødevarer, der hæver jern og HDL niveauer

Dyrebaserede jernkilder

Fødevarer af dyreoprindelse indeholder de højeste jernniveauer og leverer hæm-jern, som kroppen optager mere effektivt. For eksempel leverer 100 g hvaler 28 mg jern. Lever, hjerte og nyrer leverer hver mere end 8 mg per 100 g. Hjort tilbyder 7,8 mg, mens magert oksekød leverer 2,5 mg.

Plantebaserede jernkilder

Mange urter og krydderier er rige på jern. Guld timian, kanel og rosmarin indeholder 124 mg, 38 mg og 30 mg per 100 g, henholdsvis. Morgenmad som bran flakes er også gode kilder, med 20 mg per 100 g. Bønner, bæltefrugter, tørrede frugter, nødder og frø tilføjer yderligere plantebaseret jern.

Opløseligt fiber til at booste HDL

Opløseligt fiber hjælper med at regulere insulin, understøtter fordøjelseshelbred, og hæver HDL, mens det sænker total kolesterol. Inkluder frugter og grøntsager – især citrus – bæltefrugter, helkorn, havre, kleie og brun ris i din kost.

Sunde fedtstoffer til HDL forbedring

Ensmættede fedtstoffer fundet i olivenolie og rapsolie hæver HDL-niveauer. Omega-3 fedtsyrer fra fedt fisk, nødder og frø øger også HDL og hjælper med at behandle LDL. Undgå mættede og trans fedtstoffer.

Løg: En simpel HDL booster

At forbruge en halv rå løg dagligt kan hæve HDL-niveauer med ca. 25 %, ifølge Fat Free Kitchen.