Levers livsvigtige rolle i fordøjelse og stofskifte

Vores kroppe kræver energi for at fungere korrekt, og vi får energi ved at fordøje mad. Leveren spiller en vigtig rolle ved at assistere vores mave og tyndtarmen i fordøjelsen af fedtsyrer og lipider.

Leveregenskaber

• Leveren er den største kirtel i kroppen, der vejer ca. 1,36 kg hos gennemsnitsvoksne. Den er placeret på højre side af kroppen – under midterhinden – og beskyttes hovedsageligt af ribbenkassen.

Leverfunktion

• Levers hovedfunktioner omfatter bloddetoxificering og regulering af glykogenstofskiftet, men den producerer også galde. Denne væske består af salter, pigmenter, kolesterol, fedtsyrer og fosfolipider. Galde opbevares i galdeblæren, indtil den er nødvendig.

Galde

• Galde hjælper med fordøjelsen af kostfedtsyrer ved at bryde ned (emulgere) store fedtklumper i tyndtarmen til utallige mindre dråber. Fedtfordøjende enzymer arbejder mere effektivt, når galde er til stede.

Galdgangsblokering

• Hver gang galdgangen mellem galdeblæren og tyndtarmen er forstoppet, er fedtfordøjelsen svært forstyrret. Desuden optages galdepigmenter i blodstrømmen, hvilket resulterer i en opsamling kendt som guldsyge, en gul farve af huden.

Kolesterol-korrelation

• Eksces kolesterol kan udskilles fra kroppen gennem brugen af galde, men hvis kolesterolniveauerne er for høje, vil det falle ud af løsningen i galdeblæren og danne galsten. Galsten resulterer i smertefuld obstruction af galdgangen.