Virksomhedsfrokost-catering: Lækre og energigivende madideer

Mål: Mette, glade gæster med energi til møder

Virksomhedsfrokost skal være fyldende, varieret og energigivende.

Forslag

Brød og bagels

Komplekse kulhydrater = mætning + energi. Fuldkornstoast/bagels billigere end pandekager/vaffler. Tilbehør: peanut butter, syltetøj = smag og valg.

Frugt

Naturlige sukkre uden tung kalorier (fransk toast). Banan/melon = hurtig energi. Bær med fuldkorn morgenmad/mælk. Banan på havregrød med brun sukker. Æblemos i havregrød. Frugtsalat med kærnemælk. Æbleskiver på engelsk muffin med peanut butter. Alle lavere kalorier end sukkerfyldte cerealer.

Omelet-bar

Kogt af kokken live. Gæster vælger fyld: skinke, peberfrugter, ost. Eller pandekage/vaffel-bar med topping: frugt, sirup, sukker.

Resultat: Gæster forlader mødet mætte, energiske og tilfredse.