Lav-syre kost: Opskrifter og fordele for fordøjelsessundhed

Lav-syre diæter anses for at være lette at fordøje, lette at behandle, og forebyggende for dem med mild fordøjelsesbesvær til mere alvorlige gastrointestinale (GI) lidelser. Lav-syre spise er dog ikke kun designet til dem, der måske har en GI-lidelse, det er også en ny tendens, der anbefales af sundhedseksperter, der forordner behovet for pH-balance i vores kropper for optimal sundhed. Beviser antyder, at pH-balance manipuleres ved at sænke vores syreindtag. Enten til forebyggelse af symptomer eller for at øge sundheden, kan alle drage fordel af lav-syre opskrifter.

Søg online

• Mange onlineressourcer tilbyder lav-syre opskrifter. Find hundreder af sådanne opskrifter på SparkPeople.com ved at søge ordet "lav syre". DrGourmet.com har et helt lav-syre opskriftafsnit for folk med GERD/syreforkastelse. En anden søgning relateret til lav-syre fødevarer er den alkalinske kost. Denne lav-syre kost er fokuseret på pH-balance. The Energise Alkaline Diet and Natural Health Blog tilbyder også hundreder af lav-syre opskrifter.

Kogebøger

• Hvis du foretrækker en samling opskrifter i bogform i stedet for at søge måltider online, er der en række kogebøger tilgængelige. En bog, "Eating for Acid Reflux: A Handbook and Cookbook for Those with Heartburn", fokuserer på forebyggelse af symptomer gennem sund madforbrug, og har en introduktion, der forklarer de medicinske årsager bag syreforkastelse. "Chronic Heartburn: Managing Acid Reflux and GERD through Understanding, Diet and Lifestyle" og "The Acid-Alkaline Food Guide: A Quick Reference to Foods and Their Effect on pH Levels" forklarer syreniveauerne i fødevarer, samt hvilke fødevarer man bør undgå, og har masser af fristende opskrifter. Den sidste bog kan være nyttig for dem, der er syrefølsomme, men ikke har syreforkastelse, GERD eller en GI-lidelse.

Køb af lav-syre fødevarer

• Mange fødevarer på en lav-syre kost er let tilgængelige som nødder, de fleste mejeriprodukter, korn og fisk. Fødevarerne at undgå er chokolade, citrus, bønner, indmad, vin, højt-syre kaffe og te. Mange fødevarer og drikkevarer, som folk elsker, som kaffe, kan købes online i lav-syre versioner.