Lavt natrium, lavt fedt kost: Fordele & sundhedseffekter

En måltidsplan lav i fedt og natrium er en meget sund kost, både til vægttab og for langsigtet sundhed. Diæter høje i natrium er forbundet med højt blodtryk og hjerte-kar-sygdomme samt nyresygdomme. At begrænse natrium til et håndterbart niveau hjælper med at undgå disse typer tilstande. At undgå fede fødevarer fører til vægttab og at forblive ved en sund kropsvægt, hvilket er gavnligt for generel sundhed.

Lavt natrium

Ifølge Mayoclinic.com har natrium tre gavnlige funktioner for det menneskelige legeme: det hjælper med at opretholde en balance af væsker, det hjælper med at overføre nervedråber, og det hjælper med sammentrækning og afslapning af muskler. Dog, hvis en person forbruger for meget natrium, kan overskuddet begynde at akkumulere i blodet. Dette hæver mængden af væske, som hjertet skal pumpe gennem blodkarrene, og øger trykket på alle dele af kredsløbet. Ifølge Health.Harvard.edu bør voksnes daglige indtag af natrium ikke overstige 2.400 mg, og Weight-Loss-Professional.com anbefaler lavt-natrium-kostholdere at skære det ned til 500 til 1000 mg om dagen. Forbrugere, der leder efter alternativer til natrium, kan være interesseret i kaliumbaserede alternativer, men de bør rådføre en læge eller ernæringsfysiolog før de prøver dem, fordi de ikke bør bruges med nogle mediciner.

Lavt fedt

At skære dit daglige indtag af fedt er et meget sundt valg, da det kan hjælpe dig med at tabe vægt og holde det af. Det anbefalede daglige fedtindtag er 65 g for en 2.000 kalori-kost og 53 g for en 1.600 kalori-kost. Hvis du vil tabe vægt ved hjælp af en lavt-fedt-kost, skal du forbruge færre gram fedt end det anbefalede indtag per dag. Meget af fødevarer høje i natrium er også høje i fedt, så at undgå begge med en lavt-fedt, lavt-natrium-kost er ret nemt. Weight-Loss-Professionals.com anbefaler at undgå dåsesuppe og grøntsager, pålæg, bacon og snack-mad som chips og cookies. Nogle sunde, lavt-fedt, lavt-natrium-venlige fødevarer inkluderer frisk frugt og grøntsager, salater – undgå kommercielle dressings, der kan indeholde høje mængder natrium – pasta og yoghurt. Der findes mange opskriftsbøger, der er specifikke for lavt-fedt, lavt-natrium-diæter, som "American Heart Association Low-Salt Cookbook" og "The Low Sodium Cook Book" af Alma Payne Ralston og Dorothy Callahan.