Bedste mad til Vata Dosha: Ayurvedisk kostguide

Vata repræsenterer luft-elementet og er en af de tre sind-krops-typer i Ayurveda ("livsvidenskab", 5000 år gammel fra Indien). Vata-typer er ofte små, slanke, med tørhed som gentagende tema: tørt hår, hud, sprøde negle, forstoppelse. De lærer hurtigt, glemmer hurtigt, er i konstant bevægelse og har uregelmæssig appetit – nogle dage ulve, andre dage glemmer de at spise.

Kostråd til Vata-balance

1. Vælg supper, saftige frugter, olier – undgå for meget kogt/tørt. Favoriser sød, sur, salt, tung, olieholdig, varm mad over skarp, bitter, adstringerende, let, tør, kold.
2. Undgå hovedsageligt råkost. Det er i mode, men Vata kan opleve blæst, irriterbar tarm og føle fysisk kold ved en meget adstringerende kost.
3. Spis måltider samme tid hver dag. Regelmæssige rutiner balancerer og jordfæster Vata. Undgå "fest eller sult"-mønstre, der bremser metabolismen.
4. Undgå iskold drikke og meget kolde, tørre fødevarer. Ayurveda siger fordøjelsen er stærkest kl. 12 (agni = "ild i maven"). Drikke væske til måltider slukker agni. Iskolde drikke køler en Vata, der ofte har kolde hænder/fødder. Drik væsker i stuetemperatur imellem måltider.
5. Spis letfordøjelig mad. Det lyder selvfølgeligt, men afhængigt af familiens kost, kan du spise "automatisk" kød, hvidt mel, gist og fedt. Hvis du fordøjer det uden vægtøgning/træthed, kan det nære. Men ufordøjet mad (ama) kan lægge grundlag for forstoppelse og toksiner over tid.