Granatæble sundhedsfordele: Et dybdyk i den rubinrøde frugt

Granatæbler er blevet vildt populære hos folk, der søger at forbedre deres sundhed. Den juvel-tonede frugt er en hovedkomponent i den græske mytologiske historie om Hades og Persephone. Det nævnes også mange gange gennem det Gamle Testamente. Nogle teologer tror, at granatæblet, snarere end æblet, var frugten på "Kundskabens træ om godt og ondt", som Eve spiste af. Udover at have en så farverig baggrund, tilbyder dette rubinrøde frugt talrige sundhedsfordele.

Typer

Mens de fleste amerikanere er fortrolige med den dyprøde variant af granatæbler kaldet "Wonderful", findes der faktisk dutzener af forskellige typer. Granatæbler varierer i farve fra en efterårs-gul-orange til en dyb rødlig lilla. Sundhedseksperter og fagfolk har længe anbefalet røde, blå og lilla fødevarer for deres rige antioxidans-indhold, og granatæbler er ingen undtagelse. Deres høje niveauer af disse vitaminer gør dem til et lækker redskab i kampen mod mange typer kræft.

Fordele

En studie blev udført af Loma Linda University på mus, der var prædisponeret til en gnager-version af Alzheimers-lignende symptomer. Over en seks måneders periode drak halvdelen af musene vand, mens den anden halvdel drak granatæble-juice. Den halvdel, der forbruger granatæble-juice, havde halvt så mange plakker i det område af hjernen, der er forbundet med Alzheimers sygdom. De svømmede også hurtigere og lærte at navigere i labyrinter hurtigere end deres vand-drikke modstykker.

Effekter

Lignende reduktionen af usund plak-opbygning på hjernen, forhindrer granatæbler tandplak i at øge. På en relateret note er frugten kendt for at holde og endda reducere plak-opbygning i årerne. Dette hjælper med at forbedre blodgennemstrømningen, hvilket gør det til et effektivt våben i kampen mod hjerteinfarkter, hjerte-kar-sygdomme og apopleksi.

Overvejelser

Mens du i øjeblikket kan købe flasket granatæble-juice i de fleste supermarkeder, nyder mange at spise de glitrende kerner lige fra frugten. Hvis du aldrig har spist en, vær ikke bange. Start med at skære den blomster-lignende krone af. Skær den tykke skind i flere segmenter. Sænk frugten i en skål vand i ca. ti minutter, og knus derefter frugten i vandeskuen. Skindet vil flyde, og frøene vil synke. Kasser skallene og hæld skålen ud i et hældeskud.

Advarsel

Tal med din huslæge, før du introducerer granatæbler i din kost på en regelmæssig basis. De højt koncentrerede antioxidans-niveauer i granatæbler kan faktisk interferere med visse mediciner. For eksempel kan de hindre funktionen af mange kolesterol-sænkende mediciner. At spise for mange granatæbler kan hindre effekten af blodtryks-medicin, hvilket forårsager et farligt fald i blodtrykket.