Forstå kost og ernæring: En omfattende guide

Hvorfor studere kost og ernæring?

Føde er både brændstof og medicin. Uanset om du ønsker at gøre det til din karriere eller bare har et personligt interesse, er studiet af kost og ernæring en fremragende idé. Ernæring, studiet af føde, er grundlaget for enhver kost. Et omfattende studie omfatter fødevarets sammensætning, kombination af fødevarer, næringstoffer, populære kostformer og spisevaner.

Uddannelsesmuligheder

Certifikat i ernæring

Et certifikat er en måde at studere kost og ernæring på til personligt brug eller til integration i en karriere. Det tager typisk 6 måneder til 2 år, afhængigt af programmet. Disse programmer tilbydes på erhvervsskoler og tekniske skoler.

Universitetsuddannelse i kost og ernæring

Du kan gå en bacheloruddannelse (BSc eller BA). En mulighed er et program, der kvalificerer dig til at blive autoriseret klinisk diætist. Uddannelsen varer ca. 3-4 år.

Online kurser

University of Arizona tilbyder online kurser i ernæringsundervisning. Kurserne kan tages til informationsformål eller som del af en grad eller et certifikat.

Selvstudie via online ressourcer

WebMD har et omfattende afsnit om kost og ernæring. Lær grundlæggende ernæring og hvordan du skaber en sund kost ved hjælp af internetressourcer.