Parboiled ris: Næringstechniske fordele og sundhedsmæssige fordele

Parboiled ris er en næringrig type ris, da den er delvist kogt, mens den stadig er i huls. Denne form for rengøring og bearbejdning af ris bringer flere ernæringsmæssige fordele frem, der kan gøre det til et godt tilpas til din kost.

Servering

USDA definerer en servering parboiled ris som 1 kop hvid, langkorn, parboiled og uforbedret kogt ris.

Kalorier

En servering parboiled ris har 194 kalorier. Disse kalorier er gode til energi og kommer fra kulhydraterne i risene.

Fedt

Parboiled ris er en god fødevare for dem, der er på en lavfedt kost. Der er kun 1 g fedt i hver servering parboiled ris.

Kulhydrater og fiber

En servering parboiled ris kan give dig 16 procent af din daglige værdi af kulhydrater. Den kan også give dig 6 procent af din daglige værdi af kostfiber.

Vitaminer og mineraler

Parboiled ris har 3 procent af din daglige værdi af kalcium, 2 procent af din daglige værdi af jern og 9 procent af din daglige værdi af protein. Det er også en god kilde til niacin (18 procent), vitamin B6 (12 procent), thiamin (8 procent), mangan (28 procent) og selenium (21 procent).