Hvad er Saccharose

? Saccharose er et kulhydrat , der består af glucose og fructose . Saccharose er også kendt som tabel sukker og vises i et hvidt krystallinsk form, der har en sød smag. Kilder

sukkerroer producerer saccharose naturligt i løbet af sit første år med vækst . Sukkerrør er også en kilde af saccharose , der regenererer hvert år efter sukkerrør høstes for sukkerproduktionen. Saccharose forekommer naturligt i mange frugter og grøntsager .
Bruger

Saccharose bruges til at tilføje sødme til kulinariske retter og er til stede i mange kommercielt forarbejdede fødevarer. Saccharose bruges også som konserveringsmiddel , saltning agent , tenderizer og piskehjælpemiddel .
Misforståelse

Høj-fructose corn syrup er ikke det samme som saccharose. Saccharose forekommer naturligt , mens høj fructose corn syrup er et forarbejdet sirup , der er ernæringsmæssigt forskellig fra sucrose.
Fun Fact

Én teskefuld sukker eller bord sukker indeholder kun 15 kalorier.
Advarsel

Forbrugende overdreven saccharose kan bidrage til huller i tænderne.
hoteltilbud