Sundhedsmæssige effekter af Black Currant

Solbær er de små , ​​spiselige bær af solbær busk , som primært vokser i hele Europa. Records går tilbage til middelalderen detalje læger anvender solbær som behandling for mindre lidelser og nyresten. Solbær er ret dyrt , hvilket kan sætte folk ud at bruge dem , men en solbær busk er rimeligt billig og meget nem at dyrke , producere en overflod af frugt, der er meget alsidig. Du kan fryse eller kan bærrene til opbevaring, eller gøre dem til marmelade. Næringsstoffer

Vægt for vægt , solbær indeholder mere C-vitamin end appelsiner og tilføje disse bær til din kost kan reducere eller eliminere behovet for at tage C-vitamin kosttilskud . World War II oplevede en enorm stigning i væksten og forbruget af solbær , som andre vitamin C -rige fødevarer, såsom appelsiner , var knappe og alt for dyrt for den almindelige befolkning. Solbær indeholder også gamma linolensyre ( GLA) , en yderst værdifuld omega- 6 fedtsyrer , og monoaminooxidasehæmmere ( MAO-hæmmere) , som er meget nyttige forbindelser i bekæmpelsen af ​​symptomer på depression og angst.
demens

resultaterne af et forskningsprojekt rapporteret i Journal of Science Fødevarer og Landbrug viser, at solbær indeholder store mængder af anti -oxidant forbindelser , som kan hjælpe i forebyggelsen af ​​demens. Yderligere forskning om brugen af ​​sort - solbær -derivater som behandling for Alzheimers sygdom og andre demenssygdomme er i gang.

Urinvejsinfektion

Forskere teoretisere, at herunder solbær i din kost kan hjælpe med at forhindre urinvejsinfektioner , på grund af bær anti- oxidant egenskaber . Forskning er i gang for at finde endelige resultater .

Mindre lidelser

Naturalists og naturlæger fremme brugen af ​​solbær til behandling af mange mindre lidelser , herunder diarré, halsbetændelse , kighoste , ondt i halsen og tandkødssygdomme.
Astma

En undersøgelse udgivet i marts 2010 i det medicinske tidsskrift Molecular Nutrition and Food Research detaljeret virkningerne af solbær på astmaanfald . Denne undersøgelse , af Dr. Suzanne Hurst fra Plant og Foods Research Institute i New Zealand , der er involveret teste effekten af ​​polyfenoler (anti -oxidant ) forbindelser til stede i solbær på kulturer af humane lunge celler. Resultaterne viste, at disse forbindelser , som forekommer naturligt i solbær , reducerede forekomsten af allergi -relaterede astmaanfald.
Yderligere Forskning

ISAFRUIT projekt, et forsknings- projektet blev offentliggjort i Journal of Horticultural Science og bioteknologi i 2009 , fastslået, at de anti -oxidant egenskaber og sammensætningen af ​​solbær kan være af den fremtidige anvendelse i kampen mod hjertekarsygdomme og kræftceller , men yderligere omfattende forskning er påkrævet. hoteltilbud