Næringssrig spise: Guide til balanceret ernæring & sunde vaner

MyPlate – den nye kostvejleder

At forbruge nok af de rette fødevarer giver kroppen vitaminer og næringsstoffer til at modstå diabetes og hjertesygdomme. Juni 2011 skrottede USDA Fødevarepyramiden og introducerede MyPlate. Programmet giver værdifuld rådgivning om at spise næringssmæssigt balanceret.

5 trin til balanceret kost (MyPlate)

1. Spis MERE frugt og grøntsager. USDA: halvdelen af HVER måltid = friske plantefødevarer. Frisk er bedst, men selv dåser/frosne er gavnlige.
2. Gør ¼ af hvert måltid til korn. Fuldkorn især ønskeligt – kan reducere forstoppelse og hjertesygdomme. Eksempler: brød, grits, havregrød, tortillas.
3. Tilbered protein til ¼ af hvert måltid. USDA anbefaler: bønner, ærter, æg, nødder, kød, frugter fra havet, frø, processerede sojaprodukter. Protein bygger knogler, brusk, muskler, blod.
4. Konverter mejeriintag til lavfedt/fedtfrit. Mejeri = afgørende for knoglesundhed, reducerer hjerte-kar-sygdomme, blodtryk, diabetes.
5. Erstat sukkerede drikkevarer med vand.