Forståelse af fysisk udvikling og indvirkningen af undernæring

Fysisk udvikling

• Fysisk udvikling er væksten af kroppen i form af størrelse, styrke, muskeludvikling og koordinering, såvel som organer og systemer inden i kroppen, herunder nervesystemet.

Ernæringsmæssige behov for fysisk udvikling

• Kroppen kræver visse næringstoffer for at udvikle sig korrekt. Proteiner indeholder aminosyrer, der bruges til at understøtte ny vækst. Kulhydrater brænder muskelaktivitet såvel som hjernen og nervesystemet. Fedtstoffer giver en kilde til lagret energi og isolerer kroppen. Mineraler og vitaminer hjælper med at vedligeholde kropsvækst og funktioner.

Undernæring

• Undernæring er en ernæringsmæssig mangel, hvor kroppen modtager en utilstrækkelig mængde kalorier, proteiner, vitaminer eller mineraler.

Korttidseffekter af undernæring

• Effekterne af undernæring hos børn inkluderer lavere opmærksomheds-spænd, træthed, hækket vækst, reduceret kropsmasse, lavere immunitet og forsinket indtræden af pubertet.

Langtidseffekter af undernæring

• Fortsat undernæring kan forårsage et fald i individets intelligensniveau, med fortsatte fysiske og intellektuelle deficitter, der fortsætter ind i voksenalderen.