Phytosteroler: Fordele, Kilder & Indflydelse på Sundheden

Phytosteroler er plantefedt. De er de naturligt forekommende forbindelser i planter, der fungerer som et katalysator for visse plantecellefunktioner. Det ækvivalent til de phytosteroler, der findes i planter, er cholesterin, der findes i menneskekroppen. Indtagelse af phytosteroler, i fødevarer og i kosttilskudform, kan hjælpe dig med at kontrollere dine kolesteroinniveauer. Phytosteroler kan også hjælpe med ledsundhed og styrke dit immunsystem.

Funktion

Visse celler i din krop behandler cholesterin; de metaboliserer både godt og dårligt cholesterin, enten til brug eller til affald. Hvis du har et overskud af dårligt kolesterol (LDL), "dominerer" det dårlige kolesterol processen. Mere dårligt kolesterol forbliver i systemet, og det gode kolesterol (HDL) går til spilde. Indtagelsen af phytosteroler opretter et kompetitivt miljø. Cellerne er mere tiltrukket af phytosteroler, og så det ekstra dårlige kolesterol behandles som affald. Det gode kolesterol kan nu bruges til celle- og organfunktioner.

Effekter

Phytosteroler fungerer således som en kontrol i din krop for at regulere kolesteroinniveauer. Ville du tage et kosttilskud indeholdende phytosteroler, kan dine kolesteroinniveauer falde tilbage til det normale interval, men det ville sandsynligvis tage flere uger at gøre det. Dette planteforbindelse er ikke-opløselig, det vil sige, kroppen bruger det og disponerer derefter det. Det er ikke før, kolesterolbehandlende celler har "rutinemæssigt" genkendt planteforbindelsen som kolesterol, at kolesteroinniveauer reguleres.

Fordele

Kolesterolkontrol er ikke den eneste sundhedsmæssige fordel, der tilskrives phytosteroler. Beta-sitosterol, en specifik phytosterol-forbindelse, har vist at reducere symptomer forårsaget af en forstoret prostata. Samme forbindelse antages at reducere leddinflammation ved at regulere syntesen af cytokiner. Der er også studier, der indikerer, at phytosteroler kan hæmme væksten af kræftceller.

Overvejelser

I bogen "Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals" af Paresh C. Dutta diskuterer forfatteren de forskellige studier, der udføres med hensyn til phytosteroler og kræft. Han forklarer, at studierne mest er udført på grupper med kompromitterede immunsystemer, og mens der virker at være et link mellem kræftcelledød og phytosteroler, er det spørgsmålstegn, om phytosteroler kan anses for at være forebyggende eller en kur.

Kilder

Phytosteroler findes i de fleste planter i lave koncentrationer. Fødevarer med højere koncentrationer inkluderer nødder og bleguminøser, appelsiner, bananer, rødbeder og rosenkål. De med undtagelsesvis højere koncentrationer inkluderer risbram, mais, hvedekim og hørfrø. Hvis dine kolesteroinniveauer er inden for det normale interval, og du er i god sundhed, bør regelmæssigt indtag af disse fødevarer være en tilstrækkelig mængde phytosteroler til at hjælpe med at opretholde god sundhed. Skal du have højt kolesterol eller en forstoret prostata, eller lide af leddinflammation, kan du ønske at rådføre dig med din læge om at tage et phytosterol-kosttilskud.