Forskelle mellem kød Protein og vegetabilsk protein

Protein spiller en væsentlig rolle i ordentlig kropsfunktion . Den gennemsnitlige person har brug for omkring 50 gram protein hver dag. Mens du kan få protein fra både animalske og vegetabilske kilder overveje et par forskelle mellem de to protein typer , når du vælger din mad . Amino Syreindhold

Protein består af aminosyrer , som du har brug for hele spektret . Protein, der kommer fra dyr --- herunder kød og æg --- har alle disse essentielle aminosyrer , så det hedder en " komplet protein . " Vegetabilske kilder til protein , på den anden side , ikke har alle disse aminosyrer , så du er nødt til at kombinere fødevarer --- for eksempel bønner med ris eller hel-hvede pita med jordnøddesmør --- at sikre, at du få alle de aminosyrer, du har brug for .
fedtindhold

Kød protein har høje niveauer af mættet fedt --- især oksekød. Mens kylling og fisk har lavere fedt niveauer , de stadig har nogle fedt . Mange kilder til vegetabilsk protein enten har meget lave fedtindhold eller indeholder ingen fedt overhovedet.
Nutrient Density

En fødevare , der har et højt antal af næringsstoffer per kalorie siges at være " næringsstof tæt . " Vegetabilsk protein indeholder en række næringsstoffer udover protein. Animalsk protein , på den anden side , har ingen yderligere ernæringsmæssige fordele .
Skadelige tilsætningsstoffer

Medmindre du køber økologisk kød og grøntsager , du vil spise en vis grad af potentielt skadelige tilsætningsstoffer . På konventionelt opdrættede vegetabilske kilder til protein , kan du støde pesticider. I animalske kilder , kan dyrene har spist fødevarer med pesticider , eller landmændene kan have indsprøjtet dem med antibiotika , som begge kan forblive i kødet, når du spiser det .
Risiko for infektion

Uden ordentlig madlavning og håndtering, kødproteiner bære aa højere chance for E. coli forurening i modsætning til vegetabilske proteiner .
hoteltilbud