Hvilke næringsstoffer i brød &Korn

? Når du står klatøjet foran dit køkkenskab i morgen, overveje den ernæringsmæssige effekt din morgenmad vil have . Både brød og korn tilbyde næringsstoffer til at hjælpe kroppen fungerer , men korn er ofte beriget med betydeligt mere. Til sammenligning målinger af næringsstoffer er gennemsnittet for en skive af kommercielt fremstillet hvidt brød (25 g ) , 1 ounce af hele hvede brød lavet af en opskrift ( 28 g ) og 1 kop almindelig cornflakes korn (28 g). Vitaminer

Servering kroppens mange funktioner ved at aktivere enzymer til at arbejde , er vitaminer findes i både hvid og hvede brød, men korn overtrumfer dem begge. En skive hvidt brød tilbyder K-vitamin ( .8 mcg , 1 - procent daglige værdi ) , thiamin (0,1 mg ) , folat ( 27,8 mcg ) , riboflavin (0,1 mg) og niacin (1,1 mg). Hele hvede brød har omkring 2,6 mcg vitamin K, 0,1 mg thiamin , 18,2 mcg folat , 0,1 mg riboflavin , og 1,1 mg niacin. Cornflakes giver 0,1 mcg vitamin K, 0,4 mg thiamin , 100 mcg folat, 0,4 mg riboflavin, og 5,0 mg niacin. Desuden cornflakes er en væsentlig kilde til vitamin A, D , B6 og B12.
Protein

nødvendigt at opbygge og vedligeholde celler, knogler og væv , protein består af aminosyrer. En skive hvidt brød indeholder omkring 1,9 g protein , hjemmelavet hele hvede brød indeholder 2,4 g , og en servering af cornflakes indeholder 1,93 g .
Fedtsyrer

Omega-3 fedtsyrer er magt spillere af fedtsyrerne gruppen. Ifølge Dr. Frank Sække fra Harvard School of Public Health, kan Omega-3 fedtsyrer ikke kun styre blodpropper , men også bidrage til at forebygge hjertesygdomme og slagtilfælde , og behandling af depression . En skive hvidt brød har omkring 34,8 mg af de samlede Omega- 3 fedtsyrer , hel-hvede brød har 88,8 mg og cornflakes har 0,3 mg.
Minerals

Ligesom vitaminer , mineraler også hjælpe enzymer. Desuden har disse næringsstoffer har " en stor effekt på osmose og derved kraftigt påvirke kroppens vandbalance ," ifølge biologyreference.com . Brød giver et par af de vigtigste mineraler : jern (0,9 mg i enten hvid eller hel-hvede ) og kalium ( hvidt brød har 25,0 mg, hel-hvede har 87,9 mg) , men cornflakes er propfyldt med begge næringsstoffer , med 5,4 mg jern og 32,8 mg kalium .
kulhydrater

energien af kulhydrater holder din krop går i løbet af dagen , så det er ingen overraskelse, at de er rigelige i fødevarer, vi spise til morgenmad. Carbs også bidrage til at bevare cellestruktur. Hvidt brød tilbyder 12,7 g af den samlede kulhydrater og hel-hvede giver 11,6 g . Cornflakes har 24,3 g .
Hoteltilbud