Gode ​​kilder til calcium for en Vegan

Calcium er et vigtigt mineral i kroppen, der hjælper med at opretholde stærke knogler og tænder . Den anbefalede daglige tilførsel af calcium er mellem 800 og 1.200 mg. Veganere kan finde en masse af calcium i grønne bladgrøntsager . Plant kilder til calcium er mere let absorberes end animalske kilder . For korrekt absorption af calcium , er det vigtigt at have magnesium og vitamin D. bladgrøntsager grønne grøntsager

Nogle af de bedste grøntsager, der indeholder calcium omfatter broccoli , majroer, rabarber , salat, grønkål , spinat, grønkål Swiss chard og sennep greens . Kogte Collard greens indeholder 358 mg calcium i en kop, mens kogt spinat indeholder 244 mg i en kop.

Sojaprodukter

Soja produkter , der indeholder calcium omfatter tofu, tempeh og sojamælk . Andre soja-baserede produkter såsom tofu Shirataki nudler indeholder 10 procent af den anbefalede mængde calcium. Kontroller etiketten på sojaprotein burgere og andre " mock kød " for at se, hvor meget protein de indeholder. Tofu indeholder 516 mg calcium i en kop .

Kornprodukter og kornsorter

Flere kerner, såsom amaranth , quinoa , hvede, majs og brune ris, er høj i calcium. Quinoa er et gammelt korn spist af Aztec indianerne , der har så meget calcium som en liter komælk per portion . Korn er frø af planter. Hvede indeholder 36 mg calcium i 100 gram . Havre og boghvede har mest calcium; en 100- gram servering af havre har 55 mg calcium . En 100 gram servering af glutenfri boghvede har 114 mg calcium . Pasta form for boghvede kaldes soba og ristede boghvede frø kaldes kasha .
Blackstrap Melasse

Ud over sin høje jernindhold , blackstrap melasse er et stor kilde til calcium. En mørk , tyk sirup , som kan forkyndes i løbet af pandekager, blackstrap melasse er en sund sødemiddel . Du vil modtage 11,8 procent af dit daglige calcium krav ved at have blot to teskefulde blackstrap melasse om dagen. Det har 117,53 mg calcium i to teskefulde .
Hoteltilbud