Fødevarer til hjerne sundhed: Boost kognitiv funktion naturligt

Mørk chokolade

Mørk chokolade er rig på antioxidanter og har anti-inflammatoriske egenskaber. Disse fordele findes i procyanidin, en flavonoid, der reducerer oxidation og inflammation i hjernen og øger blodgennemstrømningen til hjernen. Epicatechin, en anden komponent af mørk chokolade, hjælper også med at øge hjernens blodgennemstrømning. En studie publiceret i 28. august 2003 udgave af videnskabstidsskriftet "Nature" undersøgte plasma antioxidanniveauer hos 12 personer, der blev givet mørk chokolade, mørk chokolade og mælk eller mælkechokolade. De, der forbrugte mørk chokolade, havde højere niveauer af antioxidanter en time senere.

Koldvandsfisk

Laks, tun, makrel, sild, torsk, hellefisk og andre koldvands, fede fisk med højt omega-3 indhold kan hjælpe med at booste din hjerne og sænke dit kolesterol. Fedtindholdet i fisken kan hjælpe med at bryde ned fedtopløselige vitaminer, så din kropp kan absorbere dem, ifølge "Top 12 Brain-Boosting Super Foods" fra Doctor's Health Press.

Ifølge en studie publiceret i december 2005 udgave af "Archives of Neurology," kan ældre, der forbruger fede fisk, mindske deres kognitive aftagelse med 10 procent per år. En anden studie på gravide kvinder konkluderede, at kvinder, der forbrugte omega-3 rig fisk under de sidste tre måneder af graviditeten, fødte spedalsk, der scorede bedre på kognitive, sansemæssige og motoriske udviklingstester.

Bær

Bær er et godt valg for din hjerne. Blåbær, jordbær, bjørnebær, hindbær og tranebær indeholder antioxidanter. Ifølge Ayurveda for You er blåbær højest i antioxidantinhold, og studier viser, at at forbruge dem kan forbedre din læring og motoriske færdigheder. En specifik studie med Alzheimer-patienter konkluderede, at blåbær ikke kun reducerede kognitiv aftagelse, det kunne omvende det og forbedre hukommelse. Vilde blåbær viste sig at være mere effektive end dyrkede blåbær.

Jordbær får også høje karakterer. Både quercetin og anthocyaniner fundet i jordbær kan omvende hjernedegeneration, opretholde hukommelse og kontrollere hjerneinflammation, ifølge Doctor's Health Press.

Bladgrøntsager

Bladgrøntsager er høje i jern, og jern kan hjælpe med at styrke din hukommelse, ifølge Doctor's Health Press, og jernmangel kan forårsage hukommelseslapper. Jern er nødvendigt for skabelsen af røde blodceller, der transporterer ilt til alle dele af din krop, inklusive din hjerne. Den samme studie, der konkluderede, at blåbær var gavnlige i at reducere kognitiv aftagelse, konkluderede også, at spinat var effektiv i at reducere kognitiv aftagelse. Andre grønne såsom majroegrøntsager, romainesalat, kale og løvetandsblade er værdifulde og hjerne-sunde tilføjelser til din salatskål.